培訓項目

• 涼菜系（八道絕味涼菜）
• 紅油系（四款專利級紅油）
• 川渝五香鹵系列
• 絕.味麻辣鹵系列
• 黑鴨醬香鹵系列
• 特色煙熏鹵系列
• 經典川渝名鹵
• 涼菜藤椒系列
• 特色涼拌菜系列
• 泡椒系列
• 鹵菜系（九大鎮店招牌鹵）
  • 九香豬頭肉培訓
  • 香辣蹄霸培訓
  • 手撕雞培訓
  • 傳奇鹵鵝培訓
  • 絕味鴨脖培訓
  • 麻辣兔培訓
  • 金典鹵鴨培訓
  • 香辣郡把培訓
  • 香鹵素菜培訓